Чудеса на рынке
Oct. 22nd, 2015 04:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lena_lenaМестный рынок сразу мне понравился - отличный метод психотерапии. И дело не в шоппинге, а в комплексе ощущений. Всегда случается что-нибудь новое.
Вот идем мы по рыночной аллее, торгуют тут в два ряда - с стандартных прилавков и - параллельно - прямо с земли... И эти кучи всего, чем торгуют - по осеннему богатые и разноцветные - очень хороши и жизнеутверждающи
Спотыкаюсь о перевернутый ящик с чьим-то товаром на нем. Извиняюсь перед хозяйкой, колоритной такой, одноглазой старушкой, и начинаю подбирать ее рассыпавшийся товар.
-- Ой! - отдергиваю руку, уколовшись обо что-то довольно сильно. И это "что-то" меня заинтересовало - непонятный, здоровенный и очень колючий шар. Другой экземпляр был разломан и там внутри виднелось что-то коричневое, похожее по форме на чеснок.
-- Это что? - я спрашиваю. Почему-то спрашиваю тихим голосом, оглядываясь. Может, это незаконное что и заметут одноглазую старушку...(вы бы видели, что тут продавали на Маковый Спас! :))
Старушка в ответ мне шепчет, так же тихо и заговорщицки:
-- Да это же каштаны! Но это не те каштаны, которые в парках, а другие... Их едят! - старушка совсем тихо это произнесла(видимо, чтобы ее не сочли за ведьму, которая ест ядовитые плоды парковых деревьев).
А! Ну, я же начитанная девочка, я знаю... "Таскать каштаны из огня...", да....
Я, когда маленькая была, думала, что это про обыкновенные, ан нет! - обыкновенные - оказывается, ядовитые, годятся только "для коней" -- так маленькая девочка объяснила себе видовое определение "конский!" ...
А потом в моем детском воображение возникало дивное место - теплое, солнечное, с кипарисами и морем - что-то вроде Крыма, только заграничное.... И именно там есть съедобные каштаны и камины, в которых их пекут...
Однажды я даже пробовала их - во Львове возле Оперы красивая тележка продает каштаны с пылу, с жару, в хрустящих бумажных пакетиках. Мне не понравилось - на вкус как вареная фасоль и стоит совсем не дешево.
... Я попыталась осторожно взять этот каштан. Не удалось. Одноглазая старушка пообещала мне упаковать. Я поинтересовалась, сколько же стоит эти плоды - оказалось что всего лишь за три гривны предлагается десяток колючих плодов(внутри которых по нескольку штук съедобных единиц).
Ну, вы бы смогли устоять? Даже, если в прошлый раз, возле Оперы вам эти каштаны нисколько не понравились.
И я не смогла. Я стояла и завороженно смотрела на эти колючие плоды, автоматически протягивала двадцать гривен - вместо сдачи неизвестно почему я получила инструкции по приготовлению каштанов, а еще калину, пучок чеснока, кабачок и два порея... И, радостно прижимая к груди покупки, удалилась просветленная.
Наверное, одноглазая старушка точно ведьма.
Добрая.
Вот идем мы по рыночной аллее, торгуют тут в два ряда - с стандартных прилавков и - параллельно - прямо с земли... И эти кучи всего, чем торгуют - по осеннему богатые и разноцветные - очень хороши и жизнеутверждающи
Спотыкаюсь о перевернутый ящик с чьим-то товаром на нем. Извиняюсь перед хозяйкой, колоритной такой, одноглазой старушкой, и начинаю подбирать ее рассыпавшийся товар.
-- Ой! - отдергиваю руку, уколовшись обо что-то довольно сильно. И это "что-то" меня заинтересовало - непонятный, здоровенный и очень колючий шар. Другой экземпляр был разломан и там внутри виднелось что-то коричневое, похожее по форме на чеснок.
-- Это что? - я спрашиваю. Почему-то спрашиваю тихим голосом, оглядываясь. Может, это незаконное что и заметут одноглазую старушку...(вы бы видели, что тут продавали на Маковый Спас! :))
Старушка в ответ мне шепчет, так же тихо и заговорщицки:
-- Да это же каштаны! Но это не те каштаны, которые в парках, а другие... Их едят! - старушка совсем тихо это произнесла(видимо, чтобы ее не сочли за ведьму, которая ест ядовитые плоды парковых деревьев).
А! Ну, я же начитанная девочка, я знаю... "Таскать каштаны из огня...", да....
Я, когда маленькая была, думала, что это про обыкновенные, ан нет! - обыкновенные - оказывается, ядовитые, годятся только "для коней" -- так маленькая девочка объяснила себе видовое определение "конский!" ...
А потом в моем детском воображение возникало дивное место - теплое, солнечное, с кипарисами и морем - что-то вроде Крыма, только заграничное.... И именно там есть съедобные каштаны и камины, в которых их пекут...
Однажды я даже пробовала их - во Львове возле Оперы красивая тележка продает каштаны с пылу, с жару, в хрустящих бумажных пакетиках. Мне не понравилось - на вкус как вареная фасоль и стоит совсем не дешево.
... Я попыталась осторожно взять этот каштан. Не удалось. Одноглазая старушка пообещала мне упаковать. Я поинтересовалась, сколько же стоит эти плоды - оказалось что всего лишь за три гривны предлагается десяток колючих плодов(внутри которых по нескольку штук съедобных единиц).
Ну, вы бы смогли устоять? Даже, если в прошлый раз, возле Оперы вам эти каштаны нисколько не понравились.
И я не смогла. Я стояла и завороженно смотрела на эти колючие плоды, автоматически протягивала двадцать гривен - вместо сдачи неизвестно почему я получила инструкции по приготовлению каштанов, а еще калину, пучок чеснока, кабачок и два порея... И, радостно прижимая к груди покупки, удалилась просветленная.
Наверное, одноглазая старушка точно ведьма.
Добрая.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-10-22 01:50 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 03:43 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 03:52 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 03:46 pm (UTC)К каштанам все не рискнут приступить, боюсь разочароваться...
no subject
Date: 2015-10-22 04:44 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 03:40 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 03:42 pm (UTC)Не знаю, что выбрать. Дочь смотрела в интернете какие-то мудреные способы, изысканные...Пусть лучше она испортит:)
...кстати, эти каштаны еще добыть надо из жутко колючей скорлупы.
no subject
Date: 2015-10-22 04:03 pm (UTC)Готовить для еды очень просто. В сковороду или тяжелую кастрюлю насыпать каштаны в один слой. И на сильный огонь под крышкой. Когда начнут трескаться, перемешать. Скорлупа должна чуть подгореть и треснуть. Есть теплыми. На одного человека за раз штук 5-8 нужно готовить. Они довольно сытные.
Да, долго не храните они быстро засыхают или покрываются плесенью.
no subject
Date: 2015-10-22 04:30 pm (UTC)Потому, что у меня некоторые колючие шары лопнувшие(орехи можно достать, а некоторые нет.
Имеется в виду, видимо, коричневая скорлупа.
no subject
Date: 2015-10-22 04:46 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 08:59 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 08:53 pm (UTC)Способ приготовления жареных каштанов, в сковороде и под крышкой, Вам бабушка правильно описала.
Раньше в Керчи их часто продавали. Обязательно покупала. В колючей кожуре не видела ни разу.
no subject
Date: 2015-10-22 08:59 pm (UTC)...в Крыму ни разу ни видела. А в Керчи растут или привозные были?
no subject
Date: 2015-10-25 03:20 pm (UTC)Я солила уже приготовленные и очищенные, но это не обязательно.
no subject
Date: 2015-10-25 05:22 pm (UTC)(мне кстати вообще без воли больше понравилось)
no subject
Date: 2015-10-22 09:11 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-23 07:21 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-22 09:12 pm (UTC)желаю удачи в их приготовлении:) пусть получатся вкусно!
no subject
Date: 2015-10-22 09:15 pm (UTC);)
Date: 2015-10-23 07:56 pm (UTC)Re: ;)
Date: 2015-10-23 08:34 pm (UTC)