Чудеса на рынке

[lena_lena]

Местный рынок сразу мне понравился - отличный метод психотерапии. И дело не в шоппинге, а в комплексе ощущений. Всегда случается что-нибудь новое.

Вот идем мы по рыночной аллее, торгуют тут в два ряда - с стандартных прилавков и - параллельно - прямо с земли... И эти кучи всего, чем торгуют - по осеннему богатые и разноцветные - очень хороши и жизнеутверждающи
Спотыкаюсь о перевернутый ящик с чьим-то товаром на нем. Извиняюсь перед хозяйкой, колоритной такой, одноглазой старушкой, и начинаю подбирать ее рассыпавшийся товар.
-- Ой! - отдергиваю руку, уколовшись обо что-то довольно сильно. И это "что-то" меня заинтересовало - непонятный, здоровенный и очень колючий шар. Другой экземпляр был разломан и там внутри виднелось что-то коричневое, похожее по форме на чеснок.
-- Это что? - я спрашиваю. Почему-то спрашиваю тихим голосом, оглядываясь. Может, это незаконное что и заметут одноглазую старушку...(вы бы видели, что тут продавали на Маковый Спас! :))
Старушка в ответ мне шепчет, так же тихо и заговорщицки:
-- Да это же каштаны! Но это не те каштаны, которые в парках, а другие... Их едят! - старушка совсем тихо это произнесла(видимо, чтобы ее не сочли за ведьму, которая ест ядовитые плоды парковых деревьев).
А! Ну, я же начитанная девочка, я знаю... "Таскать каштаны из огня...", да....

Я, когда маленькая была, думала, что это про обыкновенные, ан нет! - обыкновенные - оказывается, ядовитые, годятся только "для коней" -- так маленькая девочка объяснила себе видовое определение "конский!" ...
А потом в моем детском воображение возникало дивное место - теплое, солнечное, с кипарисами и морем - что-то вроде Крыма, только заграничное.... И именно там есть съедобные каштаны и камины, в которых их пекут...
Однажды я даже пробовала их - во Львове возле Оперы красивая тележка продает каштаны с пылу, с жару, в хрустящих бумажных пакетиках. Мне не понравилось - на вкус как вареная фасоль и стоит совсем не дешево.

... Я попыталась осторожно взять этот каштан. Не удалось. Одноглазая старушка пообещала мне упаковать. Я поинтересовалась, сколько же стоит эти плоды - оказалось что всего лишь за три гривны предлагается десяток колючих плодов(внутри которых по нескольку штук съедобных единиц).
Ну, вы бы смогли устоять? Даже, если в прошлый раз, возле Оперы вам эти каштаны нисколько не понравились.
И я не смогла. Я стояла и завороженно смотрела на эти колючие плоды, автоматически протягивала двадцать гривен - вместо сдачи неизвестно почему я получила инструкции по приготовлению каштанов, а еще калину, пучок чеснока, кабачок и два порея... И, радостно прижимая к груди покупки, удалилась просветленная.
Наверное, одноглазая старушка точно ведьма.
Добрая.

Comments

[magnoliasteel.livejournal.com]

Умеет старушка торговать. )))

[tuse4kakorzueva.livejournal.com]

Я тоже однажды с замиранием сердца пробовала горячие эти каштаны на Старомеской площади Праги прямо в канун Рождества, и тоже была огорчена и разочарована. Однако, вот и оливки в первый раз показались мне отвратительными, а сейчас нужно проявлять недюжинную волю, чтоб не съесть сразу все, оставить хоть что-то в салат, не говоря о других людях. Пусть эта старушка и вправду окажется доброй ведьмой, тем более одноглазая, как старина Один, и все эти дивные штуки окажутся вкусными и любимыми.

[rider3099.livejournal.com]

Каштаны лучше варить. Но, правда, они мне все равно не нравятся )

[teannate.livejournal.com]

У нас в магазинах их продают осенью к Дню Благодарения. Я их добавляю в начинку для индюшки. И в соус греви.
Готовить для еды очень просто. В сковороду или тяжелую кастрюлю насыпать каштаны в один слой. И на сильный огонь под крышкой. Когда начнут трескаться, перемешать. Скорлупа должна чуть подгореть и треснуть. Есть теплыми. На одного человека за раз штук 5-8 нужно готовить. Они довольно сытные.
Да, долго не храните они быстро засыхают или покрываются плесенью.

[Крым Керчь (from livejournal.com)]

Здравствуйте. Жареные каштаны вкуснее варёных. Сырые тоже очень люблю)
Способ приготовления жареных каштанов, в сковороде и под крышкой, Вам бабушка правильно описала.
Раньше в Керчи их часто продавали. Обязательно покупала. В колючей кожуре не видела ни разу.

[mevamevo.livejournal.com]

Жду рассказа о том, какими оказались эти каштаны на вкус :).

[kisunika.livejournal.com]

как интересно, каштаны...:)
желаю удачи в их приготовлении:) пусть получатся вкусно!

;)

[walentina chchlina (from livejournal.com)]

В последний не решилась, а про эльфов - грустно =( Я преклоняюсь перед выехавшими Крымчанами - они заряжают оптимизмом (и ВЫ !!!)Надеюсь, все мигранты "внутри страны" смогут вернуться домой - об этом мало говорят, но переживают, правда, многие. Ещё раз - спасибо за хорошее настроение =)!!