Здравствуйте. Жареные каштаны вкуснее варёных. Сырые тоже очень люблю)
Способ приготовления жареных каштанов, в сковороде и под крышкой, Вам бабушка правильно описала.
Раньше в Керчи их часто продавали. Обязательно покупала. В колючей кожуре не видела ни разу.